Rezepte

Picknickideen – lasst uns ein Fest im Grünen feiern

Die Sonne scheint und alles ruft danach, endlich wieder draußen zu Essen. Ganz gleich, ob als Picknick oder zum Grillen, als Gartenfest oder als Snack. Neben den kalssischen Leckereien, habe ich einige neue Dinge ausprobiert. Diese waren so lecker, dass…
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Schwedische Frühlingssandwiches

Es ist wieder Bärlauchzeit und alles duftet nach meinen Lieblingskräutern. In Schweden essen die Menschen Fjäder smörgasar, das sind mega leckere Frühlingssandwiches mit Bärlachpesto Radieschen, Haselnüssen, Käse und frischem Brot. Für das Pesto nehme ich 1 Handvoll Bärlauch, 100g Parmesan…
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Weihnachtsleckereien ganz ohne backen (glutenfrei)

Plätzchen und Lebkuchen gehören zum Advent und Weihnachten dazu. Aber mit Kindern zu backen kann auch anstrengend sein und ist nicht immer nur schön. Um das erwas zu entstressen ahben wir bereits einige Ideen gesammelt und backen einfach einmal.  Aber…
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Glutenfreies Bananenbrot

Bananen haben wir fast immer zu Hause – der schnelle Energielieferant rettet uns hier manchmal die Tage. An und an, bleibt aber auch die ein oder andere Banane übrig und wird braun. Dann mag diese Frucht hier leider niemand mehr….
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Summer Rolls – glutenfreie Rezepte

Rezension und eigene Erfahrungen. Frühlingsrollen kennt fast jeder, oder? Auch Sommerrollen sind mittlerweile kein Geheimtipp mehr. Für uns war es dennoch neu, diese selbst zu machen. Der Hauptvorteil der Sommerrrollen für uns, liegt darin, dass sie aus Reispapier und damit…
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Sommer (Reste) auf dem Teller- schnelles Rezept

In den letzten Tagen strahlte der Spätsommer zu uns. Und wir haben aus den Gartenresten ein leckeres Sommeressen gemacht. Alles was wir dazu gebraucht haben waren:   ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Nudeln Butter Kräuter aus dem Garten –…
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Schnelle Schummel – Quiche

Manchmal möchte ich einfach etwas leckeres und schnelles zu Essen machen. Hier hat sich bei uns die Schummelquiche eingeschlichen. Warum Schummelquiche? Ganz einfach – wir machen den Teig nicht selbst, sondern nutzen fertigen Filoteig. Diesen findet ihr im Kühlregal –…
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