Der Oktober zeigt uns nochmal mit seiner Fülle, mit was die Natur uns beschenkt. Natürlich das ein Erntedankfest mit Erntedankfeuer im Oktober nicht fehlen. Und obwohl ich eigentlich gar kein Kürbis mag, findet doch auch er immer wieder einen Platz bei uns auf dem Tisch. Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Blumenkohl, Brokkoli, Pilze, Chinakohl, Fenchel, Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Möhren, Kohl, Mais, Zwiebel, Paprika, all das finden wir jetzt auf dem Markt und im Speiseplan
Risotto mit Kürbis oder Pilzen (für jeden das was er am liebsten mag)
Kürbispizza:
Dazu nehmt ihr einfach einen Pizzateig nach eurem Geschmack. Einen Becher Schmand mischt ihr mit einem Löffel Honig und etwas Salz und Pfeffer. Das Ganze verteilt ihr auf dem Pizzaboden. Nun kommt fein gehobelter Kürbis darüber. Mit etwas Öl betreufln und ab in den Backofen, bis der Boden knusprig und der Kürbis weich ist. Danach nochmal würzen und evtl. mit Rucola belegen.
Pilzpfanne mit Semmelknödeln
Sauerkraut mit Schnupfnudeln
Oktoberfestessen
Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln
kleine Knabbereien für gemütliche Filmabende
Apfelwaffeln
Apfelkuchen
Eure
