Ich freue mich so sehr, wenn ich am Gemüsestand jetzt wieder mehr frisches Obst und Gemüse sehe… Natürlich gehören zum April: Kresse, Radieschen, Lauchzwiebeln, immer noch Spinat und Kartoffeln genauso dazu, wie die ersten Stangen Rhabarber, Ostereier, und die ersten Kräuter aus der Kräuterspirale.
Unsere typischen Aprilessen sind:
- Kräuterrührei
- Frankfurter grüne Sauce
- Butterbrot mit Radischensalat
- Eiersalat
- Brotsalat mit Bärlauch
- Angrillen mit Bärlauchbutter
- Quiche mit grünem Spragel
- gebratenen grünen Spargel
- FrühlingsPasta
- Spinat Gnocci
- Sonnensuppe
- Frühlingssalat mit Kernen und Blüten
- Hasselback mit Kräuterquark
- Rhabararcrumble
- Rhabarberkuchen
