Lieblingskartoffeln

Was koche ich denn heute?

Dank eurer Sammlung habe ich ein neues Lieblingsrezept gefunden:

500g Drillinge

4 Eßl Olivenöl

evtl Bohnen oder Speck

200g Sauerrahm

Schnittlauch

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Drillinge waschen und trocken reiben. Mit einem scharfen Messer bis zur Hälfte einschneiden. Die Kartoffeln in eine feuerfeste Form geben und mit dem Öl einreiben. Mit etwas Salz würzen. Dann bei Ober – und Unterhitze ca. 45 Min knusprig backen. Wer möchte kann nun nach 30 Min noch grüne Bohnen, Mais oder Speckwürfel hinzugeben.

Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffeln servieren.

 

So einfach und so lecker.

 

Eure