Die Adventsmandeln stimmen uns immer auf die Adventszeit ein. Leider so sehr, dass sie bei uns nicht bis Weihnachten reichen. So müssen wir heute noch einmal frische machen, denn wir brauchen sie für unsere Lastminute Weihnachtsgeschenke.
In diesem Jahr 2020 werden die Mandeln vom Wichtel mitgebracht, als Stärkung für nach dem Schmücken. So habe ich heute heimlich welche gemacht. Auf Instagram findet ihr ein Reel dazu
Ihr braucht:
400g ganze Mandeln
Puderzucker
100 g Zartbitterschokolade
1 Tl Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen und mit dem Lebkuchengewürz mischen. Die Mandeln zugeben und umrühren. Dann alles zusammen in eine große Schüssel mit Deckel geben und dazu ein Päckchen Puderzucker geben. Den Deckel verschließen und so lange schütteln, bis sich alle Mandeln voneinander gelöst haben. Mhhhh wie lecker.
Mann kann die Mandeln vorher auch in Puderzucker karamelisieren, für die ganz Süßen unter euch.
